电视剧家常菜（电视剧家常菜40集全集）

电视剧家常菜

简介：

电视剧家常菜是指在电视剧拍摄制作过程中，演员们在剧组食堂或临时休息区食用的普通家常菜。这些菜品通常简单易做，口味鲜美，在保证演员营养的同时也提供了一种轻松愉快的用餐氛围。下面将为大家介绍几道经典的电视剧家常菜。

多级标题一：醋溜白菜

多级标题二：材料

醋溜白菜的材料有：白菜心250克，干红椒适量，大蒜3瓣，酱油1勺，醋1勺，盐适量，白糖适量，花椒适量，淀粉适量，食用油适量。

多级标题二：步骤

1. 将白菜心洗净切段，大蒜切末，干红椒切碎备用。

2. 锅中烧油，放入蒜末和干红椒炒香。

3. 加入白菜心翻炒，加适量盐和白糖调味。

4. 混合酱油和醋的调料，倒入锅中炒匀。

5. 加入适量水，炖煮片刻，使白菜心变软烂。

6. 溶入适量淀粉勾芡，最后撒入花椒炒匀即可。

内容详细说明：

醋溜白菜是一道常见的川菜，而且在电视剧家常菜中也十分受欢迎。这道菜的制作过程简单，口感酸辣可口，营养丰富。白菜心是白菜的嫩部分，含有丰富的维生素C和钾。白菜心炒制后内外酥烂，加入酱油和醋调味后，酸甜的味道更能开胃。

这道菜的制作步骤也十分简单。首先将白菜心洗净切段，准备好调味料。然后，在锅中烧油，放入蒜末和干红椒炒香。接着加入白菜心翻炒，加入适量盐和白糖调味。接下来，将酱油和醋调料混合好，倒入锅中炒匀，使菜心均匀上色。然后加入适量水，炖煮片刻，使白菜心变软烂。最后，溶入适量淀粉勾芡，最后撒入花椒炒匀即可。

醋溜白菜的特点是色香味俱佳，口感爽脆，酸辣适中。在剧组食堂中，演员们常常在紧张的工作之余品尝这个简单而美味的家常菜品，为他们提供了一份舒缓压力的美食享受。

总结：

电视剧家常菜是电视剧拍摄制作过程中演员们常食用的普通家常菜。其中醋溜白菜是一道经典的川菜，制作简单、口感鲜美。醋溜白菜以其酸辣可口、色香味俱佳的特点，成为了演员们在工作之余舒缓压力的美食之一。