运动员餐饮标准（运动员餐饮标准有哪些）
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运动员合理营养的基本要求是什么?
运动员的食物在数量上应满足运动训练和比赛的消耗，在质量上应保证全面的营养需要和适宜的配比。能源物质中蛋白质、脂肪、和参水化合物的比例应适应于不同项目运动训练的需要。
运动员合理膳食的基本要求分别从能量需求、蛋白质的摄入需求、脂肪的摄入需求、碳水化合物的摄入需求、补液原则需求、钠、钾、镁的摄入需求等方面来看。
运动员合理膳食的基本要求包括以下几点：1)营养均衡：摄取适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，确保提供足够的能量和营养素以支持训练和恢复。
①运动员的食物在数量上应满足运动训练或比赛的消耗，使运动员保持适宜的体重及体脂水平，在质量上应保证全面的营养需要和适宜的配比。
运动员合理膳食的基本要求如下：合理安排营养素。在运动员耗供平衡的前提下，应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。
不同的运动不同的营养 举重、投掷、短跑、跳高、跳远、跳水、武术、柔道和摔跋等项目要求较大的力量和神经系统的协调性，并且要在极短时间产生爆发力。这类运动缺氧严重，氧绩大，含氮物质代谢加强。
长跑运动员的饮食有什么要求
1、主要需要的：主食：米饭馒头是中长跑运动员最主要的能量来源，可以为人体提供足够的糖分。各种绿色蔬菜用来补充各种微量元素。豆制品，蛋类、奶制品，补充优质蛋白质。坚果类：补充各种矿物质的同时还能提高睾酮。
2、长跑者的运动量较大，一些矿物质容易在汗液中被排除体外，因此需要重点补充的矿物质，其中重要的有铁和钙，膳食中铁和钙的来源为动物肝脏、蛋类、豆类、芝麻、黑木耳、猪血、奶制品、海产品和蔬菜、水果等。
3、第四，合理的进餐制度和良好的饮食习惯。根据不同人群生理条件、劳动强度以及作业环境、对进餐制度给予合理安排。合理的进餐制度有助于促进食欲和消化液定时分泌，使食物能够得到充分消化、吸收和利用。
4、和所有的运动一样，长跑运动员的饮食有一定的要求。除了主食外，每天定量定时吃牛奶、水果。肉类以牛肉为主，猪肉为辅。在进行比赛前进食一些巧克力和糖。
5、短跑运动员的饮食必须含有丰富的蛋白质和碳水化合物，同时还要有足够的磷。 跳远 、撑竿跳、 跳高 项目的运动员的饮食与此类似。投掷运动员所摄入的蛋白质、糖和脂肪的量要高于短跑等运动员。
运动员合理膳食的基本要求
运动员合理膳食的基本要求包括以下几点：1)营养均衡：摄取适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，确保提供足够的能量和营养素以支持训练和恢复。
第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。
运动员合理膳食的基本要求如下：合理安排营养素。在运动员耗供平衡的前提下，应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。
一般情况下蛋白质占总热能的12-14%、脂肪30%左右（以不大于总热能的35%为宜）、碳水化合物55-70%。食物应是营养平衡，品种多样。运动员的食物要求浓缩、体积质量小、一日食物总量一般不超过5千克。